반찬 연금술 1 - 10가지 흔한 재료 181가지 창조 반찬
현미채식요리 시리즈 2탄, 반찬 연금술 1.
채식반찬~ 매일 그 나물에 그 반찬 똑같은 풀만 먹기 지겹다구요? 콩나물로 19가지 반찬을, 두부로 19가지, 버섯으로는 21가지, 해초 20가지, 섬초 16가지, 노지대파 14가지, 부추 17가지, 가지 20가지, 오이 16가지, 노각은 19가지 반찬을 창조하였다. 이 책을 응용하면 제시된 것보다 더 다양한 반찬을 마련할 수 있을 것이다.
“오늘 뭐 해먹지? 어휴, 지겨워. 도대체 해 먹을 게 있어야지~” 매일 식사 준비하는 수많은 분의 거의 습관적인 고민이다. 현미채식 밥상이든, 채식과 육식(채육식)을 겸한 밥상이든, 양식이든 우리 밥상에는 김치나 콩나물무침, 샐러드 등 채소가 하나 이상은 꼭 오른다. 그래서 이 책에서는 식사를 준비하는 분들의 반찬 고민이..